O que faz Acquerello ser único no mundo?
Cultivado, beneficiado e embalado na Tenuta Colombara, no coração da província de Vercelli, Acquerello é um arroz Carnaroli único no mundo.
Após a colheita, o arroz é envelhecido por no mínimo 1 ou 7 anos em silos refrigerados.
Em seguida, é refinado de forma lenta e delicada com a hélice, um processo inventado em 1884 e hoje utilizado apenas pela família Rondolino.
Com a experiência, nasce a intuição: os grãos são reintegrados com o próprio germe, que contém todas as substâncias nutricionais mais preciosas, como as vitaminas e os sais minerais contidos apenas no arroz integral. Uma ideia protegida por patente internacional.
Acquerello é a quinta-essência do arroz, graças aos seus grãos mais nutritivos, firmes e saborosos: uma perfeita resistência no cozimento, uma absorção perfeita dos temperos e uma versatilidade que faz com que seja ideal para qualquer tipo de receita, preservando todas as características do arroz.