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O que faz Acquerello ser único no mundo?

Cultivado, beneficiado e embalado na Tenuta Colombara, no coração da província de Vercelli, Acquerello é um arroz Carnaroli único no mundo. 

Após a colheita, o arroz é envelhecido por no mínimo 1 ou 7 anos em silos refrigerados. 

Em seguida, é refinado de forma lenta e delicada com a hélice, um processo inventado em 1884 e hoje utilizado apenas pela família Rondolino. 

Com a experiência, nasce a intuição: os grãos são reintegrados com o próprio germe, que contém todas as substâncias nutricionais mais preciosas, como as vitaminas e os sais minerais contidos apenas no arroz integral. Uma ideia protegida por patente internacional. 

Acquerello é a quinta-essência do arroz, graças aos seus grãos mais nutritivos, firmes e saborosos: uma perfeita resistência no cozimento, uma absorção perfeita dos temperos e uma versatilidade que faz com que seja ideal para qualquer tipo de receita, preservando todas as características do arroz. 

 

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