Política de Cookies — Información ampliada sobre el uso de cookies y tecnologías de rastreo
Última actualización: 23 de julio de 2026
Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento es Rondolino Società Cooperativa Agricola, con domicilio en Tenuta Colombara, 13046 Livorno Ferraris (VC), Italia — N.º de IVA 01986880027 (en adelante, el «Responsable»).
Correo electrónico: shop@acquerello.it — Tel.: 0161 477832.
El Responsable ha designado a un DPD, Luigi Mattea, con quien puede contactarse en la dirección dpo@acquerello.it. Para el tratamiento de datos personales, se remite a la Política de Privacidad.
1. Qué son las cookies y las tecnologías similares
Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios visitados envían al terminal del usuario (ordenador, smartphone, tableta), donde se almacenan para ser retransmitidos a los mismos sitios con ocasión de las visitas sucesivas. Tecnologías análogas (p. ej., píxeles, balizas web [web beacon], almacenamiento local [local storage], SDK, identificadores de dispositivo) permiten recopilar o almacenar información sobre el dispositivo y se denominan aquí, en su conjunto, «cookies».
Las cookies se distinguen:
- por titularidad: cookies «de origen» [primera parte], gestionadas por el Responsable, y cookies «de terceros», gestionadas por sujetos distintos;
- por duración: cookies «de sesión», que se eliminan al cerrar el navegador, y cookies «persistentes», que se conservan hasta su vencimiento o eliminación;
- por finalidad: cookies técnicas (necesarias y funcionales) y cookies no técnicas (estadísticas/analíticas y de marketing/elaboración de perfiles).
2. Base jurídica y consentimiento
Las cookies técnicas (necesarias para el funcionamiento del sitio y para la prestación de servicios solicitados por el usuario) no requieren consentimiento: la base jurídica es el interés legítimo del Responsable (art. 6.1.f RGPD) y, para las cookies estrictamente necesarias, el art. 122 del Código de Privacidad.
Las cookies estadísticas y de marketing (incluidas las de terceros y las de elaboración de perfiles) se instalan únicamente previo consentimiento del usuario, libre, específico, informado y revocable (arts. 6.1.a y 7 RGPD; art. 122 del Código de Privacidad).
En la primera visita se muestra un banner que permite Aceptar todas, Rechazar todas (con la misma prominencia) o Personalizar las elecciones por categoría. No se instala ninguna cookie no técnica antes de una elección activa del usuario. La mera continuación de la navegación, el desplazamiento [scroll] o el cierre del banner no constituyen consentimiento.
En particular, las cookies necesarias para el funcionamiento de la plataforma de comercio electrónico (gestión de la sesión, del carrito, de la autenticación y de la seguridad) son cookies técnicas y no requieren consentimiento.
3. Gestión y revocación del consentimiento
La recopilación y el registro del consentimiento se gestionan mediante la plataforma Cookiebot, proporcionada por Usercentrics A/S (Havnegade 39, 1058 Copenhague, Dinamarca), que actúa en calidad de encargada del tratamiento. El consentimiento se conserva durante un máximo de 12 meses, transcurridos los cuales la solicitud se vuelve a presentar.
El usuario puede modificar o revocar el consentimiento en cualquier momento mediante el correspondiente comando de gestión de cookies presente en el sitio, así como desde la configuración del navegador (Chrome, Firefox, Safari, Edge y otros), sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento prestado antes de la revocación. Adicionalmente, para las cookies publicitarias de terceros adheridos, es posible gestionarlas a través de www.youronlinechoices.eu. La desactivación de las cookies técnicas puede comprometer el correcto funcionamiento del sitio.
4. Categorías de cookies utilizadas
- Necesarias — funcionamiento del sitio, gestión del carrito y de la cuenta, autenticación, seguridad, balanceo de carga, almacenamiento del consentimiento (cookies técnicas típicas de PrestaShop, p. ej., cookies de sesión y cookies del carrito). No requieren consentimiento.
- Preferencias/Funcionales — almacenamiento del idioma, la moneda y otras elecciones del usuario.
- Estadísticas — análisis agregado del uso del sitio. Requieren consentimiento.
- Marketing — publicidad y remarketing, también de terceros. Requieren consentimiento.
5. Lista de cookies y de terceros
La lista completa y siempre actualizada de las cookies está disponible aquí:
Principales servicios de terceros activos:
| Proveedor | Finalidad | Categoría | Información de privacidad | Transferencia extra-UE |
|---|---|---|---|---|
| Google Ireland Ltd / Google LLC (Google Analytics 4) | Estadísticas de navegación | Estadísticas | https://policies.google.com/privacy | EE. UU. — DPF / CCT |
| Google Ireland Ltd / Google LLC (Google Ads / Tag Manager) | Medición de conversiones y remarketing | Marketing | https://policies.google.com/privacy | EE. UU. — DPF / CCT |
| Meta Platforms Ireland Ltd (Meta/Facebook Pixel) | Publicidad y remarketing | Marketing | https://www.facebook.com/privacy/policy | EE. UU. — DPF / CCT |
| Usercentrics A/S (Cookiebot) | Gestión del consentimiento | Necesarias | https://www.cookiebot.com/en/privacy-policy/ | UE (Dinamarca) |
Los servicios de pago (PayPal, Payplug) y de envío operan en calidad de responsables autónomos o encargados en el marco de la ejecución del pedido y pueden establecer sus propias cookies técnicas en sus respectivas páginas/procedimientos; en cuanto a los tratamientos correspondientes, se remite a sus informaciones y a la Política de Privacidad del sitio.
6. Transferencia de datos fuera de la Unión Europea
Algunos proveedores (en particular Google y Meta) pueden tratar datos en los Estados Unidos. Dichas transferencias se realizan en presencia de garantías adecuadas: decisión de adecuación EU-US Data Privacy Framework de 10 de julio de 2023 (para los sujetos certificados) y/o Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea, junto con medidas complementarias cuando resulte necesario.
7. Derechos del interesado
El usuario puede ejercer en cualquier momento los derechos previstos en los artículos 15 a 22 del RGPD (acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición, portabilidad), revocar el consentimiento y presentar una reclamación ante el Garante para la Protección de los Datos Personales (www.garanteprivacy.it). Las solicitudes deben dirigirse al Responsable en la dirección shop@acquerello.it. Más información en la Política de Privacidad del sitio.
8. Modificaciones
El Responsable se reserva el derecho de modificar la presente Política de Cookies para adecuarla a novedades normativas o técnicas. La versión actualizada se publica siempre en esta página con la fecha correspondiente.
La presente es una traducción de cortesía; en caso de discrepancia, prevalecerá la versión en lengua italiana.